氷屋さんの氷（純氷）です。 （1貫目の形状はおよそ12×27×13ｃｍ大き目のレンガの大きさ） 鈴鹿山系のすんだ伏流水でつくったおいしい氷です。 お酒・ウィスキーやジュースなどにご利用になれば、風味を変えることなくおいしさを一層ひきたてます。 深井戸のおいしい水をろ過殺菌した水道水を、４８時間をかけて凍らせた、ほんものの氷です。 商品到着後は必ず冷凍庫かクーラーボックスなどの保存容器で保管してください。 氷は袋に入れ、段ボール箱に箱詰めして、クール冷凍便でお届けいたします。 そのまま常温で放置しますと、融けて水になり水漏れによる、トラブルの原因になますので、冷凍庫やクーラーボックスなどの保存容器がない場合は、水はけの良いところに毛布やシートでくるんで保管してください。 冷蔵庫や製氷機の氷とは違い、融けにくく、透明で硬い氷です。 そのわけは、−１０℃前後でゆっくりと凍らせて作っていますので、天然氷のように、結晶の大きさが大きいからです。 ミネラル分がバランスよく含まれた、体にやさしい氷の秘密は、そこにあったのです。 製氷機の氷が融けやすいのは、低温凍結で能率を優先させたため、結晶が小さいためです。 すぐ水っぽくなるので、カクテルや、おいしい酒、ウィスキーなどには向きません。 薄手の洒落たグラスにお酒を注ぎ、氷屋さんの氷を入れて、グラスの氷を踊らせるように、回してください。 涼しく、澄んだ音がしませんか。 グラスが薄く、氷が透明で硬いほど涼しい音がします。 残念ながら、製氷機の氷も、氷屋さんの氷も、成分分析上ではほとんど変わりはありません。 しかしながら両者の相違に、匂いや味で気付くことがあります。 その最大の原因は、製氷機の下部に付属する貯氷漕の汚染にあるようです。 綺麗に内装されたお店でも、製氷機は一度設置されると、 故障して使えなくなるまで、貯氷漕の消毒、洗浄がなされないのが普通です。 一時新聞にも取り上げられましたが、貯氷漕の水垢の中にカビなどの雑菌が繁殖しているのが確認されました。 おいしいミネラルウォーター、お酒は、安心な氷屋さんのおいしい純氷でご賞味ください。 融けにくい事から、飲み物の冷却用（ドブ漬け）にご利用下さい。 ゆっくり凍らせた氷は、ゆっくり融けるのがどおり。 クーラーボックスの氷が丸一日たっても残っているのに驚かれる事でしょう。 レンガ状の氷は融けにくい利点がある反面、全ての飲み物全体を包むように冷却できないため、通常水を張った容器の中に氷を入れ、水を冷やすことによって、その中の飲み物全体を冷やします。 　注意しなければいけないのは、この水の量と温度です。温かい水を大量に注ぐと、この水を冷やすためにほとんどの氷が融けてしまい、肝心の飲み物を冷やす力をなくしてしまいます。 氷を長持ちさせるには、次の点に注意しましょう。 1.飲み物の量に応じた容器にする。 　大きな容器ほど不要な水が多く入ってしまいます。 2.生温い水は使わない。 　水道水は蛇口をひねったまま、水が冷たくなるまで待ってから使う。 3.水は飲み物に被るくらいまでにおさめる。 　決して飲み物が浮き上がるほど入れてはいけません。 最も経済的な利用方法は、砕氷や冷蔵庫のバラ氷を水替わりに使い、レンガ状の氷は冷却効果を持続させるために使います。 砕氷は飲み物を包み、熱で水に変わりますから、ほとんど水を使わなくすみ、 氷を節約することが出来ます。 弊社、砕氷をご利用下さい。

世界遺産富士山の貴重な天然水を72時間かけて凍らせた美味しい氷です。 ミネラル天然水、スーパーバナジウム富士を源水とし、 山中湖村の冬季気温に近い零下10度前後でゆっくりと凍らせているため氷の結晶が大きく、ミネラル分も多く、美味しく仕上がりました。 氷のサイズは１辺が12cm〜13cmのかき氷用の大きさ、4個のセットです。 富士天然水の氷でかき氷を始めたい業者様に朗報です。画像の「のぼり旗」1本無料進呈いたします。 継続してご購入いただける業者様に、初回のみ販売促進用として同封いたします。必ず備考欄に「のぼり旗」希望とお書きください。 既に無料進呈の履歴のあるお客様には同封できませんのでご理解ください。 名　　称 　富士天然水の氷 富士山の天然水の恵みを損ねないよう ７２時間かけて凍らせた美味しい氷です。 内容量 　2000ｇ 採水地 　山梨県南都留郡山中湖村 原水 　　スーパーバナジウム富士 保存方法 −１８℃以下で保存してください。 販売者 　合資会社　弥生産業 スーパーバナジウム富士の栄養成分（100mLあたり） エネルギー　0Kcal タンパク質　0mg 脂質　　　　0mg 炭水化物　　0mg 食塩相当量　0.001g カルシウム　1.38mg マグネシウム0.47mg カリウム　　0.16mg バナジウム　55μg/L 硬度　　　　53.9mg/L（硬水） 　 PH値　　　　7.8（弱アルカリ性） 美味しいかき氷の削り方 かき氷の名店には名店なりの努力と工夫、こだわりがあります。 1.　氷は常温に戻してから削る。 氷を長期保存するためには冷凍庫での保管が重要ですが、−18℃前後に冷却された表面が白く粉を吹いた状態の氷では 美味しい氷は削れません。 木桶や、発泡スチロール箱などで、氷の表面が露噴いてくるまでゆっくり常温に戻してからご利用ください。 大量に削る繁盛店では、保管用は冷凍庫、かき氷用は冷蔵庫に収納しています。 2.刃の研磨 　かき氷機の刃はメーカーにより使い捨てのステンレス製と、研磨することにより何年も使えるスチール製があります。 刃は鋭利で均一であり、刃こぼれのないことが望まれます。名店の中には研磨の刃先の角度にまでこだわれています。 3.刃の調整 　氷を載せる台の下には刃の調整用つまみが付いています。このつまみを左へ回すと刃先が下側に倒れてきますので、刃先が台と同じ高さにくるところで止め、刃先のラインが、台と平行であるか確かめます。もしどちらかに偏っていると、均一な削れ方をしないので、刃を固定しているネジをドライバーで緩め、刃先が台と平行になる位置に固定しなおします。 　次に常温に戻した氷を台に載せ、ストッパーで固定してスイッチを入れます。この段階では刃先が台と同じ高さなので氷は空転するだけで削れてきません。ここで刃の調整用つまみを少しずつ右へ回していきます。徐々に絹のように糸を引いて氷が削れてくるはずです。好みや、仕上がりの速さを重視するかにもよりますが、一般的には綿菓子のような雪になってきたところで調整を終了します。 4.　雪の受け方、盛り方 　器を片手で持ち、ゆっくり回しながらもう一方の手で崩れないよう円錐状に軽く押さえていきます。 大きく丸く盛り付けるためには、器を途中から斜めに傾け綿菓子の綿を巻き取るように回してください。

世界遺産富士山の貴重な天然水を72時間かけて凍らせた美味しい氷です。 ミネラル天然水、スーパーバナジウム富士を源水とし、 山中湖村の冬季気温に近い零下10度前後でゆっくりと凍らせているため氷の結晶が大きく、ミネラル分も多く、美味しく仕上がりました。 氷のサイズは１辺が12cm〜13cmのかき氷用の大きさ、6個のセットです。 富士天然水の氷でかき氷を始めたい業者様に朗報です。画像の「のぼり旗」1本無料進呈いたします。 継続してご購入いただける業者様に、初回のみ販売促進用として同封いたします。必ず備考欄に「のぼり旗」希望とお書きください。 既に無料進呈の履歴のあるお客様には同封できませんのでご理解ください。 名　　称 　富士天然水の氷 富士山の天然水の恵みを損ねないよう ７２時間かけて凍らせた美味しい氷です。 内容量 　2000ｇ 採水地 　山梨県南都留郡山中湖村 原水 　　スーパーバナジウム富士 保存方法 −１８℃以下で保存してください。 販売者 　合資会社　弥生産業 スーパーバナジウム富士の栄養成分（100mLあたり） エネルギー　0Kcal タンパク質　0mg 脂質　　　　0mg 炭水化物　　0mg 食塩相当量　0.001g カルシウム　1.38mg マグネシウム0.47mg カリウム　　0.16mg バナジウム　55μg/L 硬度　　　　53.9mg/L（硬水） 　 PH値　　　　7.8（弱アルカリ性） 美味しいかき氷の削り方 かき氷の名店には名店なりの努力と工夫、こだわりがあります。 1.　氷は常温に戻してから削る。 氷を長期保存するためには冷凍庫での保管が重要ですが、−18℃前後に冷却された表面が白く粉を吹いた状態の氷では 美味しい氷は削れません。 木桶や、発泡スチロール箱などで、氷の表面が露噴いてくるまでゆっくり常温に戻してからご利用ください。 大量に削る繁盛店では、保管用は冷凍庫、かき氷用は冷蔵庫に収納しています。 2.刃の研磨 　かき氷機の刃はメーカーにより使い捨てのステンレス製と、研磨することにより何年も使えるスチール製があります。 刃は鋭利で均一であり、刃こぼれのないことが望まれます。名店の中には研磨の刃先の角度にまでこだわれています。 3.刃の調整 　氷を載せる台の下には刃の調整用つまみが付いています。このつまみを左へ回すと刃先が下側に倒れてきますので、刃先が台と同じ高さにくるところで止め、刃先のラインが、台と平行であるか確かめます。もしどちらかに偏っていると、均一な削れ方をしないので、刃を固定しているネジをドライバーで緩め、刃先が台と平行になる位置に固定しなおします。 　次に常温に戻した氷を台に載せ、ストッパーで固定してスイッチを入れます。この段階では刃先が台と同じ高さなので氷は空転するだけで削れてきません。ここで刃の調整用つまみを少しずつ右へ回していきます。徐々に絹のように糸を引いて氷が削れてくるはずです。好みや、仕上がりの速さを重視するかにもよりますが、一般的には綿菓子のような雪になってきたところで調整を終了します。 4.　雪の受け方、盛り方 　器を片手で持ち、ゆっくり回しながらもう一方の手で崩れないよう円錐状に軽く押さえていきます。 大きく丸く盛り付けるためには、器を途中から斜めに傾け綿菓子の綿を巻き取るように回してください。

氷屋さんの氷（純氷）です。 （1貫目の形状はおよそ12×27×13ｃｍ大き目のレンガの大きさ） 鈴鹿山系のすんだ伏流水でつくったおいしい氷です。 お酒・ウィスキーやジュースなどにご利用になれば、風味を変えることなくおいしさを一層ひきたてます。 深井戸のおいしい水をろ過殺菌した水道水を、４８時間をかけて凍らせた、ほんものの氷です。 商品到着後は必ず冷凍庫かクーラーボックスなどの保存容器で保管してください。 氷は袋に入れ、段ボール箱に箱詰めして、クール冷凍便でお届けいたします。 そのまま常温で放置しますと、融けて水になり水漏れによる、トラブルの原因になますので、冷凍庫やクーラーボックスなどの保存容器がない場合は、水はけの良いところに毛布やシートでくるんで保管してください。 冷蔵庫や製氷機の氷とは違い、融けにくく、透明で硬い氷です。 そのわけは、−１０℃前後でゆっくりと凍らせて作っていますので、天然氷のように、結晶の大きさが大きいからです。 ミネラル分がバランスよく含まれた、体にやさしい氷の秘密は、そこにあったのです。 製氷機の氷が融けやすいのは、低温凍結で能率を優先させたため、結晶が小さいためです。 すぐ水っぽくなるので、カクテルや、おいしい酒、ウィスキーなどには向きません。 薄手の洒落たグラスにお酒を注ぎ、氷屋さんの氷を入れて、グラスの氷を踊らせるように、回してください。 涼しく、澄んだ音がしませんか。 グラスが薄く、氷が透明で硬いほど涼しい音がします。 残念ながら、製氷機の氷も、氷屋さんの氷も、成分分析上ではほとんど変わりはありません。 しかしながら両者の相違に、匂いや味で気付くことがあります。 その最大の原因は、製氷機の下部に付属する貯氷漕の汚染にあるようです。 綺麗に内装されたお店でも、製氷機は一度設置されると、 故障して使えなくなるまで、貯氷漕の消毒、洗浄がなされないのが普通です。 一時新聞にも取り上げられましたが、貯氷漕の水垢の中にカビなどの雑菌が繁殖しているのが確認されました。 おいしいミネラルウォーター、お酒は、安心な氷屋さんのおいしい純氷でご賞味ください。 融けにくい事から、飲み物の冷却用（ドブ漬け）にご利用下さい。 ゆっくり凍らせた氷は、ゆっくり融けるのがどおり。 クーラーボックスの氷が丸一日たっても残っているのに驚かれる事でしょう。 レンガ状の氷は融けにくい利点がある反面、全ての飲み物全体を包むように冷却できないため、通常水を張った容器の中に氷を入れ、水を冷やすことによって、その中の飲み物全体を冷やします。 　注意しなければいけないのは、この水の量と温度です。温かい水を大量に注ぐと、この水を冷やすためにほとんどの氷が融けてしまい、肝心の飲み物を冷やす力をなくしてしまいます。 氷を長持ちさせるには、次の点に注意しましょう。 1.飲み物の量に応じた容器にする。 　大きな容器ほど不要な水が多く入ってしまいます。 2.生温い水は使わない。 　水道水は蛇口をひねったまま、水が冷たくなるまで待ってから使う。 3.水は飲み物に被るくらいまでにおさめる。 　決して飲み物が浮き上がるほど入れてはいけません。 最も経済的な利用方法は、砕氷や冷蔵庫のバラ氷を水替わりに使い、レンガ状の氷は冷却効果を持続させるために使います。 砕氷は飲み物を包み、熱で水に変わりますから、ほとんど水を使わなくすみ、 氷を節約することが出来ます。 弊社、砕氷をご利用下さい。

氷屋さんの氷（純氷）です。 （1貫目の形状はおよそ12×27×13ｃｍ大き目のレンガの大きさ） 鈴鹿山系のすんだ伏流水でつくったおいしい氷です。 お酒・ウィスキーやジュースなどにご利用になれば、風味を変えることなくおいしさを一層ひきたてます。 深井戸のおいしい水をろ過殺菌した水道水を、４８時間をかけて凍らせた、ほんものの氷です。 商品到着後は必ず冷凍庫かクーラーボックスなどの保存容器で保管してください。 氷は袋に入れ、段ボール箱に箱詰めして、クール冷凍便でお届けいたします。 そのまま常温で放置しますと、融けて水になり水漏れによる、トラブルの原因になますので、冷凍庫やクーラーボックスなどの保存容器がない場合は、水はけの良いところに毛布やシートでくるんで保管してください。 冷蔵庫や製氷機の氷とは違い、融けにくく、透明で硬い氷です。 そのわけは、−１０℃前後でゆっくりと凍らせて作っていますので、天然氷のように、結晶の大きさが大きいからです。 ミネラル分がバランスよく含まれた、体にやさしい氷の秘密は、そこにあったのです。 製氷機の氷が融けやすいのは、低温凍結で能率を優先させたため、結晶が小さいためです。 すぐ水っぽくなるので、カクテルや、おいしい酒、ウィスキーなどには向きません。 薄手の洒落たグラスにお酒を注ぎ、氷屋さんの氷を入れて、グラスの氷を踊らせるように、回してください。 涼しく、澄んだ音がしませんか。 グラスが薄く、氷が透明で硬いほど涼しい音がします。 残念ながら、製氷機の氷も、氷屋さんの氷も、成分分析上ではほとんど変わりはありません。 しかしながら両者の相違に、匂いや味で気付くことがあります。 その最大の原因は、製氷機の下部に付属する貯氷漕の汚染にあるようです。 綺麗に内装されたお店でも、製氷機は一度設置されると、 故障して使えなくなるまで、貯氷漕の消毒、洗浄がなされないのが普通です。 一時新聞にも取り上げられましたが、貯氷漕の水垢の中にカビなどの雑菌が繁殖しているのが確認されました。 おいしいミネラルウォーター、お酒は、安心な氷屋さんのおいしい純氷でご賞味ください。 融けにくい事から、飲み物の冷却用（ドブ漬け）にご利用下さい。 ゆっくり凍らせた氷は、ゆっくり融けるのがどおり。 クーラーボックスの氷が丸一日たっても残っているのに驚かれる事でしょう。 レンガ状の氷は融けにくい利点がある反面、全ての飲み物全体を包むように冷却できないため、通常水を張った容器の中に氷を入れ、水を冷やすことによって、その中の飲み物全体を冷やします。 　注意しなければいけないのは、この水の量と温度です。温かい水を大量に注ぐと、この水を冷やすためにほとんどの氷が融けてしまい、肝心の飲み物を冷やす力をなくしてしまいます。 氷を長持ちさせるには、次の点に注意しましょう。 1.飲み物の量に応じた容器にする。 　大きな容器ほど不要な水が多く入ってしまいます。 2.生温い水は使わない。 　水道水は蛇口をひねったまま、水が冷たくなるまで待ってから使う。 3.水は飲み物に被るくらいまでにおさめる。 　決して飲み物が浮き上がるほど入れてはいけません。 最も経済的な利用方法は、砕氷や冷蔵庫のバラ氷を水替わりに使い、レンガ状の氷は冷却効果を持続させるために使います。 砕氷は飲み物を包み、熱で水に変わりますから、ほとんど水を使わなくすみ、 氷を節約することが出来ます。 弊社、砕氷をご利用下さい。

氷屋さんの氷（純氷）です。 （1貫目の形状はおよそ12×27×13ｃｍ大き目のレンガの大きさ） 業者向け、一括5ケース、または分割５回分のお値打ちなセット商品です。 この商品価格には5箱分の基本クール便送料7,700円が含まれています。 一括5ケースの場合、分割５回のお届けの場合も必ずお届け日時をお知らせください。 鈴鹿山系のすんだ伏流水でつくったおいしい氷です。 お酒・ウィスキーやジュースなどにご利用になれば、風味を変えることなくおいしさを一層ひきたてます。 深井戸のおいしい水をろ過殺菌した水道水を、４８時間をかけて凍らせた、ほんものの氷です。 商品到着後は必ず冷凍庫かクーラーボックスなどの保存容器で保管してください。 氷は袋に入れ、段ボール箱に箱詰めして、クール冷凍便でお届けいたします。 そのまま常温で放置しますと、融けて水になり水漏れによる、トラブルの原因になますので、冷凍庫やクーラーボックスなどの保存容器がない場合は、水はけの良いところに毛布やシートでくるんで保管してください。 冷蔵庫や製氷機の氷とは違い、融けにくく、透明で硬い氷です。 そのわけは、−１０℃前後でゆっくりと凍らせて作っていますので、天然氷のように、結晶の大きさが大きいからです。 ミネラル分がバランスよく含まれた、体にやさしい氷の秘密は、そこにあったのです。 製氷機の氷が融けやすいのは、低温凍結で能率を優先させたため、結晶が小さいためです。 すぐ水っぽくなるので、カクテルや、おいしい酒、ウィスキーなどには向きません。 薄手の洒落たグラスにお酒を注ぎ、氷屋さんの氷を入れて、グラスの氷を踊らせるように、回してください。 涼しく、澄んだ音がしませんか。 グラスが薄く、氷が透明で硬いほど涼しい音がします。 残念ながら、製氷機の氷も、氷屋さんの氷も、成分分析上ではほとんど変わりはありません。 しかしながら両者の相違に、匂いや味で気付くことがあります。 その最大の原因は、製氷機の下部に付属する貯氷漕の汚染にあるようです。 綺麗に内装されたお店でも、製氷機は一度設置されると、 故障して使えなくなるまで、貯氷漕の消毒、洗浄がなされないのが普通です。 一時新聞にも取り上げられましたが、貯氷漕の水垢の中にカビなどの雑菌が繁殖しているのが確認されました。 おいしいミネラルウォーター、お酒は、安心な氷屋さんのおいしい純氷でご賞味ください。 融けにくい事から、飲み物の冷却用（ドブ漬け）にご利用下さい。 ゆっくり凍らせた氷は、ゆっくり融けるのがどおり。 クーラーボックスの氷が丸一日たっても残っているのに驚かれる事でしょう。 レンガ状の氷は融けにくい利点がある反面、全ての飲み物全体を包むように冷却できないため、通常水を張った容器の中に氷を入れ、水を冷やすことによって、その中の飲み物全体を冷やします。 　注意しなければいけないのは、この水の量と温度です。温かい水を大量に注ぐと、この水を冷やすためにほとんどの氷が融けてしまい、肝心の飲み物を冷やす力をなくしてしまいます。 氷を長持ちさせるには、次の点に注意しましょう。 1.飲み物の量に応じた容器にする。 　大きな容器ほど不要な水が多く入ってしまいます。 2.生温い水は使わない。 　水道水は蛇口をひねったまま、水が冷たくなるまで待ってから使う。 3.水は飲み物に被るくらいまでにおさめる。 　決して飲み物が浮き上がるほど入れてはいけません。 最も経済的な利用方法は、砕氷や冷蔵庫のバラ氷を水替わりに使い、レンガ状の氷は冷却効果を持続させるために使います。 砕氷は飲み物を包み、熱で水に変わりますから、ほとんど水を使わなくすみ、 氷を節約することが出来ます。 弊社、砕氷をご利用下さい。