富士天然水の氷 カキ氷用 2kg | 氷販売店

1/5

富士天然水の氷 カキ氷用 2kg

¥500 税込

※この商品は最短で7月4日(月)頃にお届けします。

この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

世界遺産富士山の貴重な天然水を72時間かけて凍らせた美味しい氷です。
ミネラル天然水、スーパーバナジウム富士を源水とし、
山中湖村の冬季気温に近い零下10度前後でゆっくりと凍らせているため氷の結晶が大きく、ミネラル分も多く、美味しく仕上がりました。
氷のサイズは1辺が12cm〜13cmのかき氷用の大きさです。
名  称  富士天然水の氷
富士山の天然水の恵みを損ねないよう
72時間かけて凍らせた美味しい氷です。
内容量  2000g
採水地  山梨県南都留郡山中湖村
原水   スーパーバナジウム富士
保存方法 −18℃以下で保存してください。
販売者  合資会社 弥生産業

スーパーバナジウム富士の栄養成分(100mLあたり)
エネルギー 0Kcal
タンパク質 0mg
脂質    0mg
炭水化物  0mg
食塩相当量 0.001g
カルシウム 1.38mg
マグネシウム0.47mg
カリウム  0.16mg
バナジウム 55μg/L
硬度    53.9mg/L(硬水)
  PH値    7.8(弱アルカリ性)

美味しいかき氷の削り方

かき氷の名店には名店なりの努力と工夫、こだわりがあります。
1. 氷は常温に戻してから削る。
氷を長期保存するためには冷凍庫での保管が重要ですが、−18℃前後に冷却された表面が白く粉を吹いた状態の氷では 美味しい氷は削れません。
木桶や、発泡スチロール箱などで、氷の表面が露噴いてくるまでゆっくり常温に戻してからご利用ください。
大量に削る繁盛店では、保管用は冷凍庫、かき氷用は冷蔵庫に収納しています。
2.刃の研磨
 かき氷機の刃はメーカーにより使い捨てのステンレス製と、研磨することにより何年も使えるスチール製があります。
刃は鋭利で均一であり、刃こぼれのないことが望まれます。名店の中には研磨の刃先の角度にまでこだわれています。
3.刃の調整
 氷を載せる台の下には刃の調整用つまみが付いています。このつまみを左へ回すと刃先が下側に倒れてきますので、刃先が台と同じ高さにくるところで止め、刃先のラインが、台と平行であるか確かめます。もしどちらかに偏っていると、均一な削れ方をしないので、刃を固定しているネジをドライバーで緩め、刃先が台と平行になる位置に固定しなおします。
 次に常温に戻した氷を台に載せ、ストッパーで固定してスイッチを入れます。この段階では刃先が台と同じ高さなので氷は空転するだけで削れてきません。ここで刃の調整用つまみを少しずつ右へ回していきます。徐々に絹のように糸を引いて氷が削れてくるはずです。好みや、仕上がりの速さを重視するかにもよりますが、一般的には綿菓子のような雪になってきたところで調整を終了します。
4. 雪の受け方、盛り方
 器を片手で持ち、ゆっくり回しながらもう一方の手で崩れないよう円錐状に軽く押さえていきます。
大きく丸く盛り付けるためには、器を途中から斜めに傾け綿菓子の綿を巻き取るように回してください。

**注意事項**

この商品はヤマト運輸の冷凍クール便、日時指定でお届けいたします。必ずお届け日時をご指定ください。
ご指定いただけるのは4営業日以降となります。
お届け日時指定で「指定しない」を選ばれたお客様には4営業日着でお届けいたします。

当日14:00までのご注文で翌日着、翌々日着、3日後着にも対応いたしますが、
別途追加料金を頂戴いたします。

また、翌日着は北海道、沖縄、東北、九州、四国、中国の一部でご利用いただけません。
ヤマト運輸のサイトで当社の発送元三重県四日市市からお届け先の最短日時をご確認ください。
お届け時間指定も可能ですが、お届けできない時間帯をご指定の場合は最短の時間に変更させていただきます。
電話で連絡させていただくことがございます。必ずつながる電話番号でご登録ください。
ご連絡がつかない場合は上記の指針に従い出荷いたします。

商品は、道路事情等を考慮しお届け日の前々日に出荷いたします。キャンセル、お届け日の変更は前々日14:00までにお願いいたします。
なお出荷後の、キャンセル、返金には応じられません。

道路事情等で遅延が発生することがございます。
遅延により損害が発生する可能性があるお客様は、最寄りの販売店でご購入ください。
遅配等による損害補償には一切応じられません。

氷の溶解、再凍結や著しい破損事故は無償で商品交換いたします。
ただし、ヤマト運輸への事故報告と破損品の引き渡しが必須となります。
氷の破損品は廃棄せず、引渡まで冷凍保管しておいてください。
廃棄してしまった商品の交換、返金には応じられません。
また、外箱に目立った損傷が見られない、些少のヒビ、欠けなどの交換返金には応じられません。
商品にこだわりのあるお客様は、最寄りの販売店でご購入ください。

なおクール便は重量規制があるため15kgを超えるご注文は複数口で出荷させていただきます。

  • レビュー

    (0)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥500 税込

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品